শুক্রবার, ৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৩

Eggs recipe । ডিমের খুব দারুণ একটি রেসিপি ১০ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন।

 এই ধরনের ডিমের রেসিপি খুব তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলুন তো কিভাবে বানাতে হবে পুরো প্রসেস দেওয়া রয়েছে নিচে।


তো সর্বপ্রথমে সামগ্রী লাগবে
সরিষার তেল, ডিম, ময়দা ,এবং ঝাল, পিঁয়াজ, ধনেপাতা, এবং হলুদের পাউডার হালকা সানরাইজ প্যাকেট গরম মসলার লবণ রসুন সব জিনিস গুলোই প্রায় পরিমাণ মতো নিয়ে নিতে হবে।

সবার প্রথমে ময়দাটাকে একটি পাত্রে নিয়ে পরিমাণ মতো নিয়ে নেব আড়াইশো গ্রাম তারপর সেই ময়দা টার উপরে ডিমগুলো আড়াইশো ময়দাতে মোটামুটি চারটে থেকে পাঁচটি ডিম দিলেই হবে। তারপর হালকা লবণ দিব ডিমের সঙ্গে ময়দাটাকে মেখে নিব ভালো করে মেখে ময়দা গুলোকে গোল গোল করে নেব ছোট করে রুটি বেলার মত। সবগুলো একসাথে বেলে নিব রুটিগুলো তারপর। কড়াই উনুন দিয়ে করার মধ্যে তেল দিব তেল দিয়ে তেলটা একটু গরম হতেই রুটিটাকে ভেজে নেব একটা একটা  করে। ভাজা হয়ে গেলে পেঁয়াজ রসুন মসলা গুলো হালকা করে কসাই নিব এবং খাওয়ার সংস নিয়ে প্লেটের মধ্যে এভাবে রাখতে হবে দেখতে পাচ্ছেন যেভাবে প্লেটে রাখা আছে রেখে নিয়ে মসলাগুলো দিয়ে সে রুটিটাকে খেতে হবে। তো এই ধরনের রেসিপি খুব তাড়াতাড়ি আপনি বলে ফেলতে পারেন আরো অনেক ধরনের ডিমের রেসিপি পাওয়ার জন্য আমার এই সাইটটাকে ফলো করে রাখুন।
এভাবে করে মিশিয়ে মাখাতে হবে, ময়দার সঙ্গে ডিম তো।




বুধবার, ১ ফেব্রুয়ারী, ২০২৩

Egg roll কিভাবে বানাবেন। 10মিনিটে বানিয়ে ফেলুন

 এই ধরনের এগ রোল বানান 


মাত্র কয়েক মিনিটে বানিয়ে ফেলুন নাস্তা । তো চলুন শিখে নেওয়া যাক কী কী লাগবে এবং কিভাবে বানাবো।


সামগ্রী 

ময়দা,তেল ,ডিম, গাজর কুচি শসা কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে, টমেটো কুচি, সস্, এবং পেঁয়াজ কুচি।

তো সবার প্রথমে ময়দা টাকে ভালো করে মেখে নিতে হবে মাখানোর সময় হালকা তেল দিয়ে দিবো, মাখা হলে ছোট ছোট লাড্ডুর মতো করে নিয়ে রুটি বানিয়ে নিবো তার পর, রুটি টাকে শুকনো কড়াইয়ে ভেজে নিতে হবে যে কয়টা বানাবেন সেই কয়টা বানিয়ে, তার পর, কড়াই টাতে তেল দিতে হবে হালকা করে তেল টা গরম হলে একটি রুটি দিয়ে দিবো কড়াইয়ে হালকা গরম হতেই সঙ্গে সঙ্গে ডিম টাকে ভেঙে রুটির ওপরে রেখে দিতে হবে তার পর ডিম টাকে রুটির ওপরে বুলিয়ে দুই পার টাতে রুটি টাকে ডিম দিয়ে ভেজে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে, তার পর সঙ্গে সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি,শসা কুচি,গাজর কুচি, টমেটো কুচি সবগুলো রুটির ওপরে রেখে ভালো করে রোল করে নিতে হবে। তো এইভাবে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন এগ্রল। 

তো এইভাবে বানাতে হবে এগরোল
এই ধরনের ডিমের যে কোনো রেসিপি শেখার জন্য আমার এই website fillow করে রাখুন

নীলিমা কুকিং



রবিবার, ২৯ জানুয়ারী, ২০২৩

ডিমের কালিয়া ।Egg kaliya খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন মাত্র 30 মিনিটে

 এই ধরনের ডিমের কালিয়া বানিয়ে ফেলুন মাত্র 30 মিনিটে

এই রকম রান্নার জন্য সবার প্রথমে যেগুলো জিনিস দরকার ।

সবার প্রথমে যে কটা ডিম আপনি রান্না করবেন সেই কটা ডিম নিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে তারপর খোসাগুলোকে ছাড়িয়ে নিতে হবে ছাড়িয়ে নেওয়ার পর অন্য একটি পাত্রে রেখে দিতে হবে এবং পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে পরিমাণ মতো রসুন পরিমাণ মতো দিতে হবে আদা জিরে পাউডার শুকনো লঙ্কা হলুদের গুঁড়ো এবং গরম মসলা একটি সবজি রান্না করতে যা যা মসলা লাগে তাই করে নিতে হবে। তারপর কড়াই গরম হওয়ার পর ডিম গুলোকে ভেজে নিতে হবে ভেজে আবার অন্য পাত্রে রেখে নিতে হবে তারপর । তেলের মধ্যে পেঁয়াজ গুলোকে পেঁয়াজ রসুন যা যা আছে সেগুলোকে হালকা ভেজে নিতে হবে তারপর গুঁড়ো মসলা গুলোকে দিয়ে হালকা জল দিয়ে মসলাটাকে কষিয়ে নিতে হবে কষিয়ে নেওয়ার পর ডিমগুলো দিয়ে হালকা জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে এবং ওই জল শুকিয়ে যাওয়ার পর আবার ভালো করে তেল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। কষিয়ে নেওয়ার পর। লবণ হলুদ দিয়ে একটু টেস্ট করে নিতে হবে আপনার স্বাদ মতো শুকনো শুকনো মসলা গায়ে গায়ে লেগে থাকবে ডিমের তারপর নামি নেওয়ার একটু আগে গরম মসলাটাকে ছিটিয়ে দিতে হবে তো এইভাবে সেটার উপর নামিয়ে নিতে হবে তো এভাবে ডিমের কালিয়া ৩০ মিনিটের মধ্যে বানিয়ে ফেলুন।।

তো দেখতে পাচ্ছেন ছবিতে এরকম করে নিতে হবে
এই ধরনের ডিমের কালিয়া বানিয়ে নিন আপনার স্বাদ মতো।।
খুব সহজে বেশি দেরি না করে অতি সহজেই যে কেউ বানাতে পারেন।
Nilima recipe 


Egg Recepi, ডিমের অমলেট স্বুসাদু বানান

 Egg অমলেট 


এই ধরনের ডিমের অমলেট বানানোর জন্য যথেষ্ট জিনিসের প্রয়োজন সেই জিনিসগুলো কি কি সামগ্রী গুলো বলছি
সামগ্রী 


১) ডিম ৪/৫ টে

২) পিয়াজ কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে চার থেকে পাঁচটি

৩) সঙ্গে দুই থেকে তিনটে টমেটো কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে

৩) প্রায় ৫০ থেকে ৭৫ গ্রাম মত সরিষার তেল নিতে হবে।

৪) সঙ্গে কিছুটা নিতে হবে ধনে পাতা

৫) এবং দুই টেবিল চামচ লবণ

৬) এক টেবিল চামচ হলুদ

৭) ডিমগুলো ফেটে নিয়ে বাটিতে করে এইভাবে করে রাখতে হবে রেখে যেটা আপনারা ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন এভাবে করে রাখতে হবে তারপর পেঁয়াজের কুচি কুচি গুলো ধনেপাতা কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে সঙ্গে হলুদ লবণ এবং একটি চামচ দিয়ে সবগুলোকে





মিশিয়ে নিতে হবে তারপর কড়াই গরম হওয়ার পরে হালকা তেল দিতে হবে তেলটা দেওয়ার পরে একটু একটু গরম হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ডিমগুলোকে ঢেলে দিতে হবে কড়াইয়ে ঢেলে দেওয়ার পরে কড়াই টাকে চার পাক ঘুরিয়ে নিতে হবে ভালো করে তারপর যখনই ভেজা ভাবগুলো শুকিয়ে যাবে তখন একটু একটু হালকা লাল হয়ে যাবে সঙ্গে সঙ্গে নামিয়ে নিতে হবে তো এইভাবে ডিমের অমলেট করলে সুস্বাদু এবং টেস্টি হবে।।


Egg recipe ।। ডিমের সবজি

Egg recipe

এই ধরনের সবজি বানাতে গেলে কিকি দরকার সেগুলো আগে জোগাড় করে নিতে হবে।।

 


সামগ্রী  ,,
1) ৭ টা ডিম
২)ধনে পাতা ৫ টাকার
৩) পেঁয়াজ ২০০ গ্রাম
৪) রসুন ১০০ গ্রাম
৫) কাঁচা মরিচ ৫পিস
৬) শুকনো মরিচ ৭ পিস
৭) আলু ২৫০ গ্রাম
৮) আদা ২৫ গ্রাম
৯) জিরা দুই চামুচ
১০) হলুদ ২ চামুচ
১১) লবণ ৩টেবিল চামুচ
১২) তেল ১০০ গ্রাম
১৩) তেজ পাতা ৬/৭ পিস
১৪) গরম মশলা ২টেবিল চামুচ
-------------------------------------------


তার পর ডিম আর আলু গুলো একটি পাত্রে ১ লিটার মতো জলে সিদ্ধ করে। সেটাকে খোসা গুলো ছাড়িয়ে নিতে হবে।।
তার ডিম গুলো কে তেলে ভাজা করে নিতে হবে।
এর পর ডিম গুলো ভেজে তুলে আলাদা করে রাখতে হবে অন্য পাত্রে। তার পর  উনুনে কড়াই চড়িয়ে তেল দিতে হবে পরিমাণ মতো তার পর  পেঁয়াজ ও রসুন গুলো কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে সে গুলো কে ভেজে নিতে হবে। হালকা আঁচে। তার পর আদা জিরা শুকনো মরিচ বাটা মসলা গুলো দিয়ে সেটাকেও ভেজে নিতে হবে । তার পর পরিমাণ মতো হলুদ লবণ মিশিয়ে হালকা জল দিয়ে মসলা টাক কষিয়ে নিতে হবে তার পর সিদ্ধ আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে তারপর কিছুক্ষণ জাল দেওয়ার পরে একটু জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে পাঁচ মিনিট মত তারপর কিছুক্ষণ পরে ডিম গুলোকে তরকারির মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে তারপর ঝোলটা যখনই ফুটে যাবে নিজের পরিমাণ মতো ঝোলটাকে রেখে তরকারিটাকে নামিয়ে নিতে হবে। তারপরে গরম মসলাটাকে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তো এইভাবে এই ধরনের রান্না করতে হবে ডিমের তরকারি তো এই ছিল আজকের রেসিপি।।



Eggs recipe । ডিমের খুব দারুণ একটি রেসিপি ১০ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন।

  এই ধরনের ডিমের রেসিপি খুব তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলুন তো কিভাবে বানাতে হবে পুরো প্রসেস দেওয়া রয়েছে নিচে। তো সর্বপ্রথমে সামগ্রী লাগবে সরিষার...